Jakarta, Gizmologi – Modena Air Fryer tampaknya menjawab tantangan hidup lebih sehat lewat makanan. Terutama di tengah harga minyak goreng yang saat ini sedang melambung tinggi.
Lewat lini produk Air Fryer AF 1510 VGBL dan AF 2510 BEBL, Modena seolah ingin membuktikan diri sebagai home solutions untuk mewujudkan hidup yang lebih sehat. Apalagi di masa pandemi COVID-19 seperti sekarang ini yang membuat banyak orang terobsesi untuk selalu sehat.
Hal ini diakui Indra Herdian, Product Manager Modena yang menyebut pandemi COVID-19 telah mengubah gaya hidup masyarakat. Meskipun sekarang sedang menyesuaikan dengan situasi endemi, justru kesehatan tetap harus dinomorsatukan.
“Dengan aktivitas yang sudah kembali normal, gaya hidup serba cepat serta jadwal pekerjaan yang menjadi padat, tentunya menjaga kesehatan menjadi yang terpenting,” ungkapnya.
Perubahan perilaku pada masyarakat diklaim telah mendorong Modena untuk memahami hal tersebut dengan menghadirkan terobosan terbaru lewat produk home appliance-nya. Itulah sebabnya Modena Air Fyer AF 1510 VGBL dan AF 2510 BEBL dihadirkan sebagai penyeimbang perubahan tersebut.
Bagi Gizmofriends yang belum tahu apa itu air fryer, untuk sederhananya perangkat ini memungkinkan kegiatan memasak dengan sistem sirkulasi udara panas yang suhunya mencapai 200 derajat celcius. Untuk produk yang dirilis Moderna, perangkat ini dilengkapi dengan fitur 360° Rapid Circulation yang memungkinkan sistem sirkulasi lebih efektif untuk menghemat waktu dan minyak saat memasak.
Indra mencoba membandingkan, pada resep gorengan dengan sistem deep fried umumnya membutuhkan sekitar 750 ml minyak goreng. Dengan air fryer ini, diklaim cukup menggunakan satu sendok makan, sekitar 15 ml minyak goreng.
“Karena less oil, makanan lebih sehat, rendah kalori, dan pastinya juga hemat di kantong,” tegasnya.
Modena Air Fryer bahkan dihadirkan dengan fitur Pre-Set Cooking Menus yang membuat pengguna bisa memilih sendiri berbagai fungsi, seperti Air Fry, Dehydrate, Bake, Defrost, dan sebagainya. Selain itu, fitur touch control pada produk memungkinkan orang yang tidak bisa masak sekalipun bisa membuat makanan yang lezat.
Perbedaan Air Fryer dengan Menggoreng Biasa
Sekedar informasi, air fryer bisa dibilang merupakan home appliance yang sedang booming saat ini. Kelebihan yang dimiliki pada perangkat ini tidak dimiliki pada wajan.
Meskipun sama-sama mampu menggoreng makanan dengan tekstur yang renyah pada masakan, air fryer bekerja dengan menghembuskan dan mengedarkan udara panas di sekeliling makanan sehingga bisa matang lebih cepat.
Cara kerja air fryer memang sedikit mirip dengan oven konvensional, namun pada proses memasaknya menghasilkan reaksi kimia yang disebut efek maillard yang menyebabkan perubahan warna dan rasa masakan karena asam amino dan gula pereduksi bereaksi dalam suhu yang tinggi.
Berbagai jurnal kesehatan mengungkapkan bahwa gorengan yang dimasak dari air fryer lebih baik dibandingkan dengan gorengan biasa yang dimasak dengan wajan.
Memasak dengan air fryer juga lebih sehat dibandingkan makanan yang digoreng dalam rendaman minyak karena menurunkan asupan lemak dan kalori uang terkandung dalam makanan gorengan biasa.
Baca juga: Modena Hadirkan Produk Peralatan Rumah Tangga dengan Teknologi IoT
Namun, bagaimanapun juga gorengan konsumsinya tidak boleh berlebihan karena memiliki risiko untuk kesehatan. Jadi, sejatinya penggunaan air fyer tidak berarti meningkatkan konsumsi makanan gorengan.
from Gizmologi https://ift.tt/9nYQvVw
via IFTTT
0 Komentar